粽子的另类吃法

图片1

椰蓉凉粽

原料　粽子3个，椰蓉30克，白糖10克。

做法　一、粽子去外皮后切成三角形的块。二、椰蓉(市场有售)与白糖拌匀后将粽子放入滚沾均匀，放冰箱内冷藏30分钟后取出即可食用。

芝麻香粽

原料　粽子5个，白芝麻、淀粉少许，鸡蛋1个，油适量，番茄沙司、炼乳各一碟。

做法　一、粽子去外皮后顺长切开，拍上淀粉备用。二、鸡蛋打散后将粽子放入拖一下，再放入芝麻内滚沾均匀制成生坯。三、油锅置于火上，油五成热时下入生坯，炸至浮起后捞出控油装盘，与番茄沙司、炼乳一起上桌即可。

玫瑰糖粽

原料　粽子10个，玫瑰糖10克，蜂蜜30克，白糖20克，水、淀粉各适量。

做法　一、粽子去外皮后放在深盘内。二、净锅置于火上，倒入水，下入白糖，至糖化后下入玫瑰糖，待糖水沸腾时用水淀粉勾芡，至汁浓时离火。糖汁自然冷却后，加入蜂蜜搅匀，浇淋在粽子上即成。

香菠粽子

原料　菠萝1个，粽子10个，凉开水300毫升，白糖60克，蜜樱桃1个，精盐3克，水适量。

做法　一、粽子去外皮后切成小三角形。二、将切成块的菠萝放入盐水中浸泡10分钟后取出用水洗净，再放入榨汁机内，加入白糖、凉开水打制成汁，将汁倒在水晶碗内，放入粽子即成。

图片1