高血脂患者该怎么吃

高血脂患者该怎么吃

　　如果化验后医生告诉你血脂的各项指标（血总胆固酵、甘油三脂、低密度脂蛋白）都远远超过正常水平，不要着急，只要合理选择饮食，保你在大饱口福中达到减肥降脂的目的。

　　首选豆制品。现代营养学证明，大豆不仅能提供多种丰富的营养，还有降低血脂的作用。最近美国一项分析表明，每日摄入30-50克大豆蛋白能显著降低有害的血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三脂水平而不影响对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇水平。

　　常吃黑木耳。研究证实黑木耳有抗血小板凝聚、降你血脂和阻止胆固醇沉积的作用，老年人经常食用黑木耳有利于防治高脂血症，动脉硬化和冠心病，并能延年益寿。

　　多吃荞麦、燕麦、大麦。营养不但能降你血脂固醇，还能逆转脂肪肝，更受糖尿病人的青睐。燕麦可抑制胆固醇的吸收与代谢，降低血中胆固醇水平。大麦比燕麦的降脂效果更好，经常食用大麦，可降低胆固醇达12%。

　　大蒜调味亦降脂。这是有人经过150例临床实验后得出的结论。报告批出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4-5周后，血压会降低10%，血总胆固醇会降低80%-100%。

　　其他如多种鱼类、玉米、南瓜、洋葱、茄子、黄瓜、生姜、香茹以及茶、醋等食品，均有降低血脂的作用。